Pandemi telah berlalu, aktifitas kegiatan ekonomi mulai bergerak, kegiatan perkantoran dan bisnis yang mengharuskan offline kini mulai bergeliat kembali. Salah satu bisnis yang paling besar terdampak semasa pandemi adalah bisnis resto yang menawarkan experience menikmati hidangan secara dine-in. Kini resto-resto mulai semarak dan merebak di berbagai wilayah, tentu dengan beragam service dan pengalamannya. Data sederhana dapat dilihat dari peningkatan permintaan seragam resto di serbaseragam.com, salah satunya adalah apron (celemek).

Apron adalah salah satu peralatan yang sangat penting dalam sebuah restoran. Dengan menggunakan apron, para koki dan waiters dapat melindungi pakaian mereka dari paparan langsung bahan makanan, minuman, atau bahan-bahan lain yang dapat membuat pakaian kotor atau rusak. Selain itu, apron juga dapat membantu menjaga kebersihan dan keamanan pada makanan yang disajikan. Bagi dunia industri kuliner berbasis resto, kebersihan dan keamanan makanan adalah faktor penting yang dapat meningkatkan nilai sebuah resto. makanan yang bersih dan sehat menjadi sumber kesehatan bagi penikmatnya.

Ada beberapa jenis apron yang biasa digunakan dalam restoran, di antaranya adalah:

Apron pinggang
Apron pinggang adalah jenis apron yang biasanya digunakan oleh para pelayan atau bartender. Apron ini meliputi bagian depan tubuh dari pinggang hingga lutut. Apron pinggang biasanya terbuat dari bahan kain yang tahan lama dan mudah dibersihkan.

Apron bib
Apron bib adalah jenis apron yang meliputi seluruh bagian depan tubuh dari leher hingga lutut. Apron ini biasanya digunakan oleh para koki atau pelayan yang bekerja di dapur. Apron bib biasanya terbuat dari bahan kain yang lebih tebal dan kuat untuk melindungi pakaian dari panas, bahan kimia, atau bahan makanan yang dapat merusak.

Apron penuh
Apron penuh adalah jenis apron yang meliputi seluruh bagian tubuh dari leher hingga pergelangan kaki. Apron ini biasanya digunakan oleh para koki yang bekerja dengan bahan-bahan yang berbahaya seperti minyak panas atau bahan kimia.

Selain jenis-jenis apron di atas, apron juga dapat dibuat dengan berbagai motif dan warna untuk menyesuaikan dengan tema restoran atau gaya pelayanan yang diinginkan.

Penggunaan apron di restoran juga dapat memberikan manfaat lain, sebagaimana disinggung di paragraf atas, manfaat penggunaan apron bagi pegawai resto diantaranya:

Kebersihan
Dengan menggunakan apron, para koki dan pelayan dapat menghindari kontaminasi bahan makanan dengan pakaian mereka. Apron juga dapat membantu melindungi makanan dari kotoran atau benda asing yang dapat jatuh dari pakaian.

Keamanan
Apron dapat membantu melindungi para koki dan pelayan dari cedera akibat bahan makanan yang berbahaya seperti minyak panas atau bahan kimia.

Citra profesional
Penggunaan apron yang rapi dan bersih dapat memberikan kesan profesional dan meningkatkan trust bagi pelanggan restoran. Meskipun sebagai apparel pelengkap, apron menjadi bagian penting dalam meningkatkan citra sebuah bisnis resto.

Dalam penggunaannya, apron harus rutin dicuci dan disterilkan secara teratur untuk menjaga kebersihannya. Penggunaan apron yang bersih dan rapi juga dapat mencerminkan kualitas pelayanan restoran yang baik.

Dalam kesimpulannya, apron adalah salah satu peralatan yang sangat penting dalam restoran. Dengan penggunaannya, apron dapat memberikan manfaat kebersihan, keamanan, dan citra profesional bagi para koki dan pelayan. Penting bagi restoran untuk memilih jenis dan warna apron yang sesuai dengan tema atau gaya pelayanan yang diinginkan, serta menjaga kebersihan dan kesehatan apron dengan baik.